Zucchini-Auflauf: Rezept, das Sie verrückt macht!

Greta

A delicious Zucchini-Auflauf: Rezept, das Sie verrückt macht! recipe.

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Prep Time 15

Cook Time 30

Total Time 45

Servings: 4 servings

2-3 Stück Ei Bindet die Zutaten und sorgt für die cremige Konsistenz.
1 Stück Zwiebel Die aromatische Basis für Tiefe im Geschmack.
2-3 Zehen Knoblauch Die aromatische Basis für Tiefe im Geschmack.
1 l Milch Verleiht dem Auflauf seine sämige Textur. Alternativ pflanzliche Milch verwenden.
200 g Reibekäse Bringt herzhaften Umami-Geschmack und sorgt für eine goldbraune Kruste.
1 kg Zucchini Das Herzstück unseres Auflaufs! Wählen Sie mittelgroße, feste Zucchini.
nach Geschmack Salz und Pfeffer Abschmecken ist entscheidend!
nach Geschmack Frische Kräuter Verleihen Frische und Aroma.

Instructions

Bereite alle Zutaten vor: Wasche und schneide die Zucchini in dünne Scheiben oder kleine Stücke, würfle die Zwiebel, hacke die Kräuter und presse oder hacke den Knoblauch fein.
Schlage die Eier in einer großen Schüssel auf und verrühre sie mit Milch und einer Prise Salz und Pfeffer.
Mische das vorbereitete Gemüse (Zucchini, Zwiebel, Knoblauch) unter die Eiermasse. Gib einen Teil des geriebenen Käses und die gehackten Kräuter dazu. Alles einmal gut umrühren.
Fette eine Auflaufform leicht ein, dann verteile die Mischung gleichmäßig darin. Den restlichen Käse obendrauf streuen.
Backe den Auflauf im vorgeheizten Ofen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Masse leicht stockt.
Lass den Auflauf kurz abkühlen, bevor du ihn anschneidest.