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Vegetarische Gefüllte Paprika mit Reis
Greta

Vegetarische Gefüllte Paprika mit Reis

Die Vegetarischen Gefüllten Paprika mit Reis sind eine köstliche und nahrhafte Option für jede Gelegenheit. Diese bunten Paprika, gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus Reis, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen, überzeugen durch ihren geschmacklichen Reichtum und ihre Vielseitigkeit. Ideal für ein Familienessen oder als gesundes Partygericht, sind sie nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch einfach zuzubereiten.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4
Course: Hauptgericht
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Zutaten
  • 4-6 mittelgroße Paprika (verschiedene Farben)
  • 1 Tasse gekochter Reis
  • 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
  • 1 Dose Kidneybohnen (400 g)
  • 1 Karotte, gewürfelt
  • 1 Stange Sellerie, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • Gewürze: Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer

Equipment

  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Messer und Schneidebrett

Method
 

Anleitung
  1. Paprika am oberen Ende abschneiden und entkernen.
  2. Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  3. Karotte und Sellerie hinzufügen und kurz anbraten.
  4. Gekochten Reis, Tomaten, Bohnen und Gewürze einrühren und einige Minuten köcheln lassen.
  5. Paprika mit der Mischung füllen und in eine Auflaufform setzen.
  6. Mit Gemüsebrühe oder Wasser auffüllen und abdecken.
  7. Im vorgeheizten Ofen bei 190°C ca. 30 Minuten backen.