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Vanillekekse
Greta

Vanillekekse

Himmlische Vanillekekse, die mit nur vier einfachen Zutaten zubereitet werden. Diese zarten Kekse sind perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 40
Course: Dessert
Cuisine: German
Calories: 123
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 150 g Mehl
  • 100 g Butter am besten kühl verwenden, damit der Teig nicht klebt.
  • 50 g Zucker klassische Süße und leicht karamellisierte Noten im gebackenen Zustand.
  • 2 TL Vanilleextrakt bringt das typische Aroma; für einen besonderen Kick auch gerne echte Vanille verwenden.

Equipment

  • Schüssel
  • Frischhaltefolie
  • Backblech

Method
 

Instructions
  1. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und gut verkneten, bis ein homogener Teig entsteht.
  2. Den Teig flach in Frischhaltefolie wickeln und etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  3. Aus dem gekühlten Teig zwei gleichmäßige Rollen mit einem Durchmesser von etwa 2 cm formen.
  4. Die Rollen in Stücke von 2 bis 3 cm Länge schneiden.
  5. Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Keksstücke ca. 10 bis 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
  6. Die heißen Kekse in Puderzucker wälzen und auf einem Gitter abkühlen lassen.