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Süßkartoffel Pommes
Greta

Süßkartoffel Pommes selber machen - so gehts

Süßkartoffel Pommes selber machen – so gehts! Heute möchte ich zwei Varianten vorstellen, wie ihr leckere und vor allem knusprige Süßkartoffel-Pommes zubereiten könnt – einmal Süßkartoffel Pommes Ofen Variante und einmal Süßkartoffel Airfryer Variante. Viel Spaß beim Kochen & Schlemmern ❤️.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Kalorien: 15
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

Ingredients
  • 3 große Süßkartoffeln (ca. 450 g), geschält
  • 3 EL Speisestärke
  • 2 EL Olivenöl
  • 1/2 TL Paprikapulver
  • Meersalz nach Geschmack

Kochutensilien

  • Schneidebrett & scharfes Messer
  • Große Schüssel
  • Küchentuch
  • Backblech + Backpapier
  • Airfryer (optional)
  • Ziplock-Beutel oder zusätzliche Schüssel

Method
 

Instructions
  1. Die Süßkartoffeln waschen, schälen und in gleichmäßige Stifte schneiden, etwa 0,5 cm breit.
  2. Die Stifte in eine Schüssel geben, mit kaltem Wasser bedecken und mindestens 30 Minuten (oder über Nacht) einweichen lassen.
  3. Den Ofen auf 220°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Beiseitestellen.
  4. Die eingeweichten Süßkartoffelstifte mit frischem Wasser abspülen, gut abtropfen lassen und mit einem sauberen Küchentuch gründlich trocken tupfen.
  5. Die Stifte in eine Schüssel oder einen Ziplock-Beutel geben. Stärke, Olivenöl und Paprikapulver hinzufügen und alles gut vermischen (oder schütteln), bis die Stifte gleichmäßig bedeckt sind.
  6. Die Stifte auf das vorbereitete Backblech (oder in den Airfryer-Korb) legen, darauf achten, dass sie sich nicht berühren oder überlappen. Im Ofen etwa 25-30 Minuten backen (oder 12-14 Minuten im Airfryer bei 193°C), bis sie knusprig sind. Nach der Hälfte der Backzeit wenden.
  7. Mit Meersalz bestreuen und mit Dip deiner Wahl servieren.