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Feldsalat mit Beeren
Greta

Sommerfrischer Feldsalat mit Beeren und Erdbeerdressing

Dieser farbenfrohe Feldsalat mit Beeren und Mini Mozzarella erfreut nicht nur das Auge, sondern auch den Gaumen. Die Kombination aus süßen Beeren und cremigem Mozzarella ist erfrischend und leicht, perfekt für warme Sommertage. Das Erdbeerdressing fügt eine zusätzliche süße Note hinzu, die das Gericht harmonisch abrundet.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4
Cuisine: deutsche Rezepte
Calories: 181
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredients
  • Feldsalat Die zarten Blätter bringen eine milde Nussnote und machen die Basis des Salats aus.
  • Beeren Ob Erdbeeren, Himbeeren oder Blaubeeren: Ihre Süße harmoniert perfekt mit dem Feldsalat.
  • Mini-Mozzarella Sorgt für cremigen Biss und einen leicht milchigen Geschmack.
  • Erdbeerdressing Das Dressing aus frischen Erdbeeren verleiht Süße und eine sanfte rosa Farbe.

Method
 

Instructions
  1. Wasche den Feldsalat gründlich und schleudere ihn trocken. Die Blätter sollten nachher schön knackig und frei von Sand sein.
  2. Schneide die frischen Beeren – wie Erdbeeren, wenn du sie verwendest – in dünne Scheiben oder lasse kleinere Beeren im Ganzen.
  3. Lasse Mini-Mozzarella abtropfen und halbiere die Kugeln nach Wunsch, so werden sie richtig schön in die Salatschüssel integriert.
  4. Vermische alle vorbereiteten Zutaten vorsichtig in einer großen Schüssel, damit nichts zerdrückt wird und die Farben erhalten bleiben.
  5. Gieße das cremige Erdbeerdressing über den Salat. Hebe alles locker unter, damit die zarten Blätter nicht gequetscht werden.
  6. Richte den Feldsalat mit Beeren dekorativ auf Tellern oder einer großen Platte an und serviere ihn direkt, solange alles noch richtig frisch aussieht und duften darf.

Notes

Dieser Salat eignet sich hervorragend als leichter Hauptgang für ein Sommer-Picknick, als farbenfrohe Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, oder als erfrischender Lunch für den Schreibtisch.