Go Back
Schlemmertopf
Greta

Schlemmertopf

Der Schlemmertopf ist ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das perfekt für kalte Tage geeignet ist. Dieser Eintopf kombiniert zartes Rindfleisch mit einer bunten Mischung aus Gemüse wie Karotten, Paprika und Kartoffeln, die zusammen in einer würzigen Brühe köcheln. Die Zugabe von Schmelzkäse und Sahne verleiht dem Gericht eine cremige Note, während frische Kräuter für einen aromatischen Abschluss sorgen. Schnell und unkompliziert zubereitet, ist der Schlemmertopf ideal für gesellige Abende mit der Familie oder Freunden. Genießen Sie dieses Comfort Food, das nicht nur sättigt, sondern auch alle Geschmäcker anspricht.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 450

Ingredients
  

Ingredients
  • 2 Stück Zwiebeln
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 1 Stück Paprika (rot)
  • 2 Stück Karotten
  • 500 g Kartoffeln
  • 100 g Mais (aus der Dose)
  • 350 g Hackfleisch (gemischt)
  • 150 g grüne Bohnen (TK)
  • 600 ml Gemüsebrühe
  • 100 g Schmelzkäse
  • 100 g Sahne

Equipment

  • Topf

Method
 

Instructions
  1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln. Paprika entkernen und in Stücke schneiden. Möhren und Kartoffeln schälen; Möhren in Scheiben, Kartoffeln in Würfel schneiden.
  2. Olivenöl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch anbraten bis es braun wird. Zwiebel- und Knoblauchwürfel hinzufügen und mitbraten.
  3. Das gesamte Gemüse und die Kartoffelwürfel dazugeben, kurz anschwitzen und mit Tomatenmark vermengen.
  4. Mit Gemüsebrühe ablöschen, würzen und abgedeckt ca. 25 Minuten köcheln lassen.
  5. Schmelzkäse, Sahne, Thymian und Petersilie dazugeben. Weitere 5 Minuten köcheln lassen, abschmecken und servieren.

Notes

Verwenden Sie frisches saisonales Gemüse für mehr Geschmack. Lassen Sie die Sahne vor der Verwendung auf Zimmertemperatur kommen, um Flockenbildung zu vermeiden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen oder fügen Sie zusätzliche Gemüsesorten hinzu.