Ingredients
Equipment
Method
Instructions
- Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln. Paprika entkernen und in Stücke schneiden. Möhren und Kartoffeln schälen; Möhren in Scheiben, Kartoffeln in Würfel schneiden.
- Olivenöl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch anbraten bis es braun wird. Zwiebel- und Knoblauchwürfel hinzufügen und mitbraten.
- Das gesamte Gemüse und die Kartoffelwürfel dazugeben, kurz anschwitzen und mit Tomatenmark vermengen.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen, würzen und abgedeckt ca. 25 Minuten köcheln lassen.
- Schmelzkäse, Sahne, Thymian und Petersilie dazugeben. Weitere 5 Minuten köcheln lassen, abschmecken und servieren.
Notes
Verwenden Sie frisches saisonales Gemüse für mehr Geschmack. Lassen Sie die Sahne vor der Verwendung auf Zimmertemperatur kommen, um Flockenbildung zu vermeiden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen oder fügen Sie zusätzliche Gemüsesorten hinzu.
