Heize deinen Ofen auf 350°F (175°C) vor. Lege ein Muffinblech mit klassischen weißen Papierförmchen aus. Die weißen Förmchen verbessern den Effekt der roten Schicht, sobald sie gebacken sind und fügen beim Abziehen einen zusätzlichen Farbtupfer hinzu.

In einer mittleren Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.

In einer großen Rührschüssel die weiche Butter und den Zucker 2-3 Minuten lang hell und fluffig schlagen.

Füge die Eier einzeln hinzu und rühre nach jeder Zugabe gut um. Vanilleextrakt einrühren.

Füge nach und nach die trockenen Zutaten zur feuchten Mischung hinzu, abwechselnd mit der Milch, beginnend und endend mit den trockenen Zutaten. Mische, bis alles glatt und gut kombiniert ist.

Teile den Teig gleichmäßig auf sechs Schüsseln auf, ungefähr ½ Tasse Teig pro Schüssel.

Verwende Gel-Lebensmittelfarbe, um jede Schüssel Teig mit lila, blau, grün, gelb, orange und rot zu färben. Gel-Lebensmittelfarbe ist am besten für leuchtende Farben geeignet, ohne die Konsistenz des Teigs zu verändern. Schichtfolge: Unten: Lila, zweite: Blau, dritte: Grün, vierte: Gelb, fünfte: Orange, oben: Rot (diese Schicht wird direkt unter dem Frosting sein).

Beginne mit dem lila Teig, gebe etwa 1 Teelöffel Teig in die Mitte jedes Cupcake-Förmchens und glätte ihn vorsichtig. Wiederhole dies mit dem blauen, grünen, gelben, orangefarbigen und schließlich dem roten Teig, wobei du sorgsam darauf achtest, dass die Linien sauber bleiben.

Backe die Cupcakes 15-18 Minuten lang, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

Nehme das Blech aus dem Ofen und lasse die Cupcakes 5 Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen überträgst.

In einer großen Rührschüssel die weiche Butter für das Frosting glatt rühren.

Füge nach und nach den Puderzucker hinzu, jeweils eine Tasse, und mische bei niedriger Geschwindigkeit, bis alles kombiniert ist.

Füge den Vanilleextrakt und 3 Esslöffel Schlagsahne oder Milch hinzu. Schlage auf hoher Geschwindigkeit 2-3 Minuten lang, bis die Creme leicht und fluffig ist. Wenn das Frosting zu dick ist, füge einen weiteren Esslöffel Sahne oder Milch hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Sobald die Cupcakes vollständig abgekühlt sind, spritze oder verteile eine Spirale von Vanille-Buttercreme auf jeden einzelnen Cupcake und lasse einen kleinen Ring des roten Kuchens sichtbar.

Streue ein paar bunte runde Streusel auf jede Spirale, um einen festlichen Touch hinzuzufügen.