Die Marillen waschen und in Stücke schneiden.

Den Innenteil des Randes mit Butter dünn befetten. Das Backpapier in der Mitte (Größe Springform) befetten und dann in der Springform einspannen. Dann mit Mehl bestäuben. Backofen auf 175 Grad vorheizen.

Die weiche Butter mit dem Zucker und einer Prise Salz weiß cremig aufschlagen.

Ein Ei nach dem anderen unterrühren. Pro Ei ca. 30 - 45 Sekunden rühren, bis die Masse gut abbindet. Danach das Crème fraîche in 2 Teilmengen unterrühren.

Mehl, Backpulver und Vanillepudding-Pulver vermischen und dann in kleinen Mengen abwechselnd mit etwas Milch unter den Teig rühren.

Den Teig in 2 Teile teilen. Den ersten Teil in der Springform verteilen, Marillen einstreuen. Dann den 2 Teil Teig darauf verstreichen und mit Marillen belegen.

Bei 175 Grad Umluft für 30-35 Minuten backen. Mit einem Stäbchen anstechen und testen ob der Kuchen durch ist.

Den Kuchen auskühlen lassen, damit er sich gut in Stücke schneiden lässt.