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Mascarpone Topfencreme mit Erdbeeren
Greta

Mascarpone-Topfencreme mit Erdbeeren

Rezept für Mascarpone-Topfen-Creme mit Erdbeeren. Köstliches Topfencreme-Dessert für den Sommer.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
kalt stellen 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 6
Course: Dessert
Cuisine: Österreich
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 500 g Erdbeeren
  • 2 EL Agavendicksaft
  • 100 ml Schlagobers
  • 250 g Mascarpone
  • 500 g Magertopfen
  • 100 g Joghurt
  • 100 g Agavendicksaft
  • 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker

Equipment

  • Mixer
  • Pürierstab
  • Schüssel
  • Dessertgläser

Method
 

Instructions
  1. Die Erdbeeren waschen und vom Strunk befreien. Die Hälfte grob zerkleinern und pürieren. Die andere Hälfte vierteln. Beides vermischen und 2 EL Agavendicksaft dazugeben.
  2. Das Obers aufschlagen.
  3. Mascarpone, Topfen, Joghurt, Agavendicksaft und Vanillezucker verrühren. Das Schlagobers unterrühren.
  4. Erdbeeren und Creme abwechselnd in Dessertgläser schichten. Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten kalt stellen.