Heize die gusseiserne Pfanne auf deinem Grill oder im Ofen bei mittlerer bis hoher Hitze vor.

Würze das Rindersteak auf beiden Seiten mit Hey Grill Hey Beef Rub oder deinem bevorzugten Steakgewürz. Du kannst auch gleiche Teile Salz und Pfeffer verwenden.

Gib etwas Avocadoöl in die Pfanne und erhitze es, bis es schimmert, dann füge das gewürzte Steak hinzu. Brate es 2-3 Minuten, wende das Steak und brate es weitere 2-3 Minuten für medium rare. Nimm das Steak auf einen Teller und lasse es ruhen.

Füge die Butter in die heiße Pfanne, gefolgt von Knoblauch, Thymian und Worcestershire Sauce hinzu. Schabe den Boden der Pfanne ab, um angebratene Stücke zu lösen. Schalte die Hitze aus und lasse die Restwärme der Pfanne den Knoblauch garen.

Schneide das Steak in dünne Streifen und lege es zurück in die Pfanne. Übergieße alles mit der Knoblauchbutter. Sofort servieren, mit deinen Lieblingskartoffeln oder Gemüse.