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Nudeln mit Gemüse

Klassisches Gulasch – zart, einfach & lecker

Entdecken Sie das beste Rezept für klassisches Gulasch: zart und aromatisch dank Zeit und köstlicher Zutaten. Einfach genial!
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Cook Time 2 hours
Total Time 2 hours
Servings: 4
Calories: 366
Ingredients Method

Ingredients
  

Zutaten
  • 500 g weiße Zwiebel
  • 2 El Öl
  • 250 g Rindergulasch
  • 250 g Schweinegulasch
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 Tl edelsüßes Paprikapulver
  • 1 Tl rosenscharfes Paprikapulver
  • 1 El Tomatenmark
  • 1 El Mehl
  • 150 ml Rotwein
  • 500 ml Rinderbrühe

Method
 

Anleitung
  1. Zwiebeln schälen und in feine streifen schneiden.
  2. Öl in einem großen Topf stark erhitzen, das Fleisch von allen Seiten kräftig anbraten, dabei salzen und pfeffern. Zwiebeln zum Fleisch geben, 3 Min. mitrösten und zugedeckt 5 Min. garen. Deckel abnehmen und die Flüssigkeit verkochen lassen.
  3. Paprikapulver und Tomatenmark zugeben, 5 Min mitrösten. Mehl zugeben und unter Rühren 2 Min. mitrösten. Alles mit Wein und Brühe ablöschen, zugedeckt 1:30 Std. bei milder Hitze schmoren. evtl. nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu passt, was Ihnen schmeckt.