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Gyros-Partysuppe
Greta

Gyros-Partysuppe

Gyros-Partysuppe ist eine herzhafte Suppe für Feiern und größere Runden. Gewürztes Fleisch, Paprika und Zwiebeln werden in einer sämigen Basis gekocht, die sich gut vorbereiten und lange warmhalten lässt. Ideal für Buffets, Geburtstage und Partys, wenn viele Portionen benötigt werden.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 Personen
Course: Suppe
Cuisine: Europa
Calories: 476
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 800 Gramm Schweinegeschnetzeltes (oder Hähnchen)
  • 2 EL Öl
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Paprikaschoten (rot & gelb)
  • 2 EL Gyrosgewürz
  • 1.5 l Fleischbrühe
  • 200 ml Sahne
  • 200 Gramm Schmelzkäse (natur)
  • Salz & Pfeffer
  • optional: Knoblauch oder Paprikapulver rosenscharf

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Instructions
  1. Zwiebeln in Streifen schneiden. Paprika entkernen und würfeln. Fleisch trocken tupfen.
  2. Öl in einem großen Topf erhitzen. Fleisch portionsweise kräftig anbraten, mit Gyrosgewürz bestreuen und wieder aus dem Topf nehmen.
  3. Zwiebeln und Paprika im Bratfett glasig dünsten.
  4. Fleisch zurück in den Topf geben, Brühe angießen und alles etwa 20 Minuten leicht köcheln lassen.
  5. Sahne und Schmelzkäse einrühren, bis sich alles gleichmäßig verbunden hat. Nicht stark kochen.
  6. Mit Salz, Pfeffer und optional Knoblauch oder Paprikapulver abschmecken.