Schneide die oberen Enden der Paprika ab und entferne sorgfältig die Kerne sowie die weißen Innenhäute, sodass genügend Platz für die Füllung bleibt.

Koche den Reis nach Packungsanleitung, bis er gar ist und eine lockere Konsistenz aufweist. Stell ihn kurz beiseite.

Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne und brate darin die gehackte Zwiebel sowie den Knoblauch glasig an.

Gib das Hackfleisch dazu und brate es unter ständigem Rühren, bis es vollständig durchgegart und leicht gebräunt ist.

Gib den gekochten Reis, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in die Pfanne. Vermenge alles gründlich, sodass die Aromen sich verbinden und eine homogene Füllung entsteht.

Befülle jede vorbereitete Paprika großzügig mit der Mischung und streue den geriebenen Käse über die Öffnung, sodass eine kleine Haube entsteht.

Setze die gefüllten Paprika in den Airfryer. Gare sie bei 180°C, bis die Schoten weich und der Käse goldbraun, geschmolzen und verlockend duftend ist.