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Gebackene Pflaumen

Gebackene Pflaumen

Skøn opskrift på bagte blommer med vanilje og en smule rom (der kan udelades) og et strjf af fintrevet citronskal.Nyd dem lune eller kolde sammen med en god vaniljeis, letpisket flødeskum eller creme fraiche. Prøv også med lidt sprød crumble og du har den perfekte dessert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dessert
Cuisine: engelsk
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Zutaten
  • 4 Stück große oder 8 mittelgroße Pflaumen
  • 2 EL Zucker (je nach Säuregehalt der Pflaumen)
  • 1 TL Vanillezucker
  • ein wenig fein abgeriebene Zitronenschale (von einer Bio-Zitrone)
  • ein wenig dunkler Rum (optional, kann weggelassen werden für eine alkoholfreie Variante)

Equipment

  • Ofen

Method
 

Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor.
  2. Wasche die Pflaumen, halbiere sie und entferne die Steine.
  3. Lege die halbierten Pflaumen mit der Schnittfläche nach oben in eine Auflaufform.
  4. Mixe Zucker, Vanillezucker und die abgeriebene Zitronenschale in einer kleinen Schüssel und streue die Mischung gleichmäßig über die Pflaumen.
  5. Backe die Pflaumen 10-20 Minuten, bis sie weich sind und eine goldene Oberfläche haben. Die Backzeit variiert je nach Pflaumensorte und -größe, teste sie mit einer Nadel.
  6. Nehme die gebackenen Pflaumen aus dem Ofen und träufle, falls gewünscht, etwas dunklen Rum darüber.
  7. Genieße die gebackenen Pflaumen warm oder abgekühlt mit einer guten Vanilleeis, frisch geschlagener Sahne oder einem extra knusprigen Crumble.