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Gebackene Holunderblüten

Gebackene Holunderblüten

Wenn der Holunder blüht, dann ist es Zeit für gebackene Holunderblüten. Ein Rezept aus Omas Küche.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 2
Gericht: Süßspeisen Rezepte
Küche: Österreichische Rezepte
Kalorien: 2216
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

Zutaten
  • 400 g Butterschmalz zum Ausbacken
  • 2 Stk Eier
  • 16 Stk Holunderblüten
  • 150 g Mehl
  • 125 ml Milch
  • 1 EL Öl
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Zucker

Kochutensilien

  • Pfanne

Method
 

Anleitung
  1. 1. Aus Mehl, Zucker, Eier, Milch, Öl und Salz einen Backteig herstellen. Holunderblüten gut und vorsichtig ausschütteln.
  2. 2. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, Holunderblüten am Stängel durch den Teig ziehen und im Butterschmalz goldgelb ausbacken. Die Stängel abschneiden und servieren.