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Endivien mit Thunfisch und Frischkäse
Greta

Endivien mit Thunfisch und Frischkäse

Wenn du nach einer frischen, leichten Idee für einen Snack oder eine unkomplizierte Vorspeise suchst, bist du bei Endivien mit Thunfisch und Frischkäse sofort richtig.
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Gesamtzeit 5 Minuten
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Zutaten
  • Endivienblätter Bilden die kleine knackige Basis, sorgen für Frische und einen leicht herben Charakter.
  • Thunfisch aus der Dose Bringt Würze, Meeresaroma und einen Hauch mediterranes Flair ins Spiel.
  • Frischkäse Macht das Ganze cremig, verbindet die Aromen und sorgt für sanften Schmelz.
  • Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch Für etwas Frische und einen würzigen Farbtupfer.
  • Zitronensaft Bringt Spritzigkeit in die Thunfischcreme.
  • Pfeffer & Salz Tun, was sie immer tun – alles auf den Punkt bringen.
  • Olivenöl Für einen Hauch mehr Geschmeidigkeit, kann aber auch weggelassen werden.

Method
 

Anleitungen
  1. Wasche die Endivienblätter gründlich, trockne sie vorsichtig ab und lege sie bereit – sie sind das knackige Bett für die Füllung.
  2. Lass den Thunfisch gut abtropfen, zerzupfe ihn mit einer Gabel in kleine Stücke und gib ihn in eine Schale.
  3. Vermische Thunfisch und Frischkäse, bis eine cremige, aber nicht zu feste Masse entsteht – je nachdem, wie du’s am liebsten magst.
  4. Gib nun fein geschnittene Frühlingszwiebel oder Schnittlauch sowie einen Spritzer Zitronensaft dazu. Mit Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl abschmecken.
  5. Befülle jedes Endivienblatt großzügig mit der Thunfisch-Frischkäse-Creme. Du kannst gerne mit den Händen arbeiten – so bleibt die Füllung da, wo sie soll.
  6. Richte die kleinen Bötchen auf einer Platte an und streue auf Wunsch weitere frische Kräuter darüber. Kühl serviert schmecken sie am besten.

Notizen

Wenn du’s unkompliziert, gesund und trotzdem raffiniert magst, ist das eine ziemlich treffsichere Wahl.