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Eclair Kuchen ohne Backen
Greta

Eclair Kuchen ohne Backen

Cremig und köstlich, schmeckt dieser No-Bake Eclair Kuchen wie eine Mischung aus Boston Cream Pie und einem Schokoladen-Eclair. Außerdem ist er super einfach zuzubereiten mit nur 5 einfachen Zutaten!
Prep Time 15 minutes
Total Time 6 hours 15 minutes
Servings: 15 Servierungen
Course: Dessert
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 354

Ingredients
  

Zutaten
  • 6.8 Unzen Vanille Instant-Puddingpulver
  • 3 Tassen Milch
  • 8 Unzen Aufgeschlagene Schlagcreme (aufgetaut)
  • 16 Unzen Graham Cracker
  • 16 Unzen Schokoladen-Frosting

Equipment

  • Auflaufform

Method
 

Anleitung
  1. Verrühre das Vanille-Puddingpulver mit der Milch in einer großen Schüssel, bis die Masse schön glatt ist. Hebe vorsichtig die aufgetaute Schlagcreme unter, sodass eine luftige und cremige Füllung entsteht. Stell die Schüssel kurz beiseite.
  2. Lege die untere Schicht deiner Auflaufform mit Butterkeksen oder Graham Crackern aus. Brich sie gegebenenfalls, damit der gesamte Boden bedeckt ist.
  3. Verteile die Hälfte der Puddingcreme auf den Keksen und streiche sie sanft glatt. Lege eine weitere Keks-Schicht darauf, gefolgt von der restlichen Vanillecreme. Schließe mit einer dritten, letzten Schicht Kekse ab.
  4. Decke die Form mit Frischhaltefolie ab und stelle sie mindestens eine halbe Stunde kühl. Die Schichten sollen sich setzen und verbinden.
  5. Erwärme jetzt das Schokoladen-Frosting kurz in der Mikrowelle, bis es streichzart ist. Verrühre es, gieße es gleichmäßig über den Kuchen und verteile es mit einem Teigschaber.
  6. Decke den Kuchen wieder ab und lasse ihn mehrere Stunden – am besten über Nacht – im Kühlschrank durchziehen. Je länger die Creme Zeit hat, desto geschmeidiger und saftiger werden die Kekse!