Waschen Sie Ihre Zucchini gut. Legen Sie sie jeweils zwischen Stäbchen und schneiden Sie sie ein. Heizen Sie auch Ihren Ofen auf 180 °C im natürlichen Konvektionsmodus / statische Hitze oben und unten vor.

Geben Sie 80 g frisch geriebenen Parmesan in eine Auflaufform, fügen Sie dann die Zucchini, die Kräuter, das Paprika, die fein gehackten Knoblauchzehen, Fleur de Sel und Pfeffer hinzu.

Legen Sie einen Klecks Butter auf jede Zucchini und einen guten Schuss Olivenöl. Backen Sie für 1 Stunde bis 1 Stunde 10 Minuten (die Zeit hängt von der Größe Ihrer Zucchini ab), bis sie gut zart sind.

Beenden Sie mit 20 g Parmesan auf den Zucchini und backen Sie weitere 5 Minuten, damit er gut schmilzt.