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Bunter Wackelpudding Kuchen für jede Feier

Genieße den Bunter Wackelpudding Kuchen für jede Feier – ein einfacher, farbenfroher und köstlicher Dessert-Klassiker ohne Backen.
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Prep Time 1 hour
Total Time 5 hours
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 200 g Butterkekse (glutenfreie Alternativen sind möglich)
  • 100 g Butter (oder Margarine für die vegane Variante)
  • 1 Packung Wackelpudding (verschiedene Sorten wie Erdbeere oder Zitrone wählen)
  • 200 ml Schlagsahne (oder Kokoscreme für die vegane Version)
  • 250 g Mascarpone (oder pflanzlichen Frischkäse für die vegane Alternative)
  • 100 g Puderzucker (oder Zuckeralternativen verwenden)
  • 10 g Gelatine (Gelatinepulver; Agar-Agar ist eine vegane Option)
  • 100 ml Wasser (zum Aktivieren der Gelatine)
  • 1 TL Vanilleextrakt (optional für eine weniger süße Variante)

Equipment

  • Springform

Method
 

Instructions
  1. Bereite den Wackelpudding gemäß der Packungsanweisung zu und lasse ihn etwa 2-3 Stunden im Kühlschrank fest werden. Schneide den festgewordenen Wackelpudding in kleine Würfel.
  2. Zerkleinere die Butterkekse und mische sie mit der geschmolzenen Butter. Drücke die Mischung in den Boden einer Springform und lasse sie für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden.
  3. Mische das Gelatinepulver mit Wasser und lasse es quellen. Erhitze die Mischung vorsichtig, bis die Gelatine aufgelöst ist.
  4. Schlage die Schlagsahne mit Puderzucker steif und hebe Mascarpone und Vanilleextrakt vorsichtig unter.
  5. Gib die aufgelöste Gelatine in die Crememischung und rühre gut um. Füge die bunten Wackelpudding-Würfel vorsichtig hinzu.
  6. Gieße die Mischung über den gekühlten Keksboden und lasse den Kuchen für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden.
  7. Dekoriere den Kuchen nach Belieben und serviere ihn gut gekühlt.