Zutaten
Method
Anleitungen
- Heize deinen Ofen auf 450°F (232°C) vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Wasche und trockne die Süßkartoffeln, schneide sie dann in 1/2 Zoll große Spalten.
- In einer Schüssel die Spalten mit 1 Esslöffel Olivenöl, Semmelbröseln, 1 Esslöffel BBQ-Gewürz sowie einer Prise Salz und Pfeffer vermengen.
- Verteile die Süßkartoffelspalten in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech.
- Röste sie im vorgeheizten Ofen für etwa 25 Minuten oder bis sie zart und goldbraun sind, dabei wende sie zur gleichmäßigen Garung.
- Während die Süßkartoffeln rösten, tupfe die Hähnchenbrüste mit Papiertüchern trocken.
- Würze beide Seiten mit dem restlichen BBQ-Gewürz, Salz und Pfeffer.
- Erhitze 1 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Füge das Hähnchen hinzu und brate es etwa 2 Minuten auf jeder Seite, bis es goldbraun ist.
- Sobald das Hähnchen angebraten ist, transferiere es auf das Backblech, bestreiche es mit BBQ-Sauce und röste es im Ofen für weitere 8 bis 10 Minuten, bis es vollständig durchgegart ist.
- Während das Hähnchen im Ofen fertig wird, säubere die Pfanne und füge den Rinderbacon hinzu.
- Koche bei mittlerer Hitze und wende gelegentlich, bis der Bacon knusprig ist.
- Sobald er fertig ist, nimm ihn aus der Pfanne und halte ihn warm.
- In einer kleinen Schüssel die Mayonnaise, den geriebenen Knoblauch und den gehackten Schnittlauch verrühren.
- Schneide deine Beefsteaktomate in dicke Scheiben.
- Schneide jede Hähnchenbrust horizontal in zwei Hälften.
- Röste die Brötchen, bis sie goldbraun sind, und streiche dann etwas von der Knoblauchmayonnaise auf die untere Hälfte jedes Brötchens.
- Schichte das Hähnchen, gefolgt von dem knusprigen Bacon, den Tomaten und dem Grün darauf.
- Lege das obere Brötchen auf jedes Sandwich.
- Serviere deine BBQ Hähnchen BLT's warm zusammen mit den Süßkartoffelspalten.
- Halte übrig gebliebene Knoblauchmayonnaise zum Dippen bereit!