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Basilikum-Pesto mit Parmesan
Greta

Basilikum-Pesto mit Parmesan

Klassisches Rezept für Basilikum-Pesto.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 1 Schüssel
Course: Dressings, Saucen und Dips
Cuisine: Italienische Küche
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 40 g Basilikum-Blätter
  • 80 ml Olivenöl (extra vergine)
  • 1/4 Zitronen (Saft auspressen)
  • 2 EL Pinienkerne
  • 50 g Parmesan (gerieben)
  • Salz

Equipment

  • Mixer

Method
 

Instructions
  1. Basilikum-Blätter waschen, trocknen und dann mit dem Olivenöl und Zitronensaft fein pürieren.
  2. Pinienkerne und Parmesan hinzugeben und nochmals pürieren. Falls nötig noch etwas Olivenöl hinzugeben.
  3. Mit Salz abschmecken. Frisch genießen.