Heize deinen Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vor und lege eine quadratische Backform (etwa 23 x 23 cm) sorgfältig mit Backpapier aus.

Vermenge in einer großen Schüssel die zerdrückten Bananen, das Nussmus, Haferflocken, Zimt, Vanilleextrakt, Ahornsirup, Schokodrops und Salz mit einem Löffel oder Teigschaber, bis alles gut vermischt ist.

Fülle die Mischung in die vorbereitete Backform und streiche sie gleichmäßig, sodass eine glatte, ebene Fläche entsteht.

Schiebe die Form für etwa 18–20 Minuten in den Backofen. Die Riegel sind fertig, wenn die Ränder leicht goldbraun sind und alles "gesetzt" aussieht.

Lasse die Riegel vollständig auskühlen, bevor du sie vorsichtig in Stücke schneidest.